6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 34 üncü maddesine göre;
Coğrafi işaret
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir.
Şanlıurfa’nın Coğrafi İşaretli Ürünleri
| ÜRÜN | TÜR |
| Birecik Patlıcanı | Menşe Adı |
| Karaköprü Narı | Menşe Adı |
| Şanlıurfa Biberi | Menşe Adı |
| Urfa (Şanlıurfa) Sadeyağı | Menşe Adı |
| Urfa (Şanlıurfa) Açık Ekmeği | Mahreç İşareti |
| Şanlıurfa Çiğ Köfte | Mahreç İşareti |
| Şanlıurfa Tırnaklı Ekmeği | Mahreç İşareti |
| Urfa Ciğer Kebabı | Mahreç İşareti |
| Urfa Eşkili | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Haşhaş Kebabı | Mahreç İşareti |
| Urfa İçli Köftesi | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Kazan Kebabı | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Keme Boranısı Yemeği | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Kıymalı Söğürme | Mahreç İşareti |
| Urfa Lebenisi | Mahreç İşareti |
| Urfa Meyan Şerbeti (Biyanbalı) | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Sac Kavurması | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Soğan Kebabı | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Frenk Çömleği | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) İsot Çömleği | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Külünçesi | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Lahmacunu / Kıymalı Ekmeği | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Patlıcanlı Kebabı | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Pencer (Pazı) Boranısı | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Su Kabağı Yemeği | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Üzlemeli Pilavı | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Şıllık Tatlısı | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Tiriti | Mahreç İşareti |
| Urfa Yumurtalı Köfte | Mahreç İşareti |
| Urfa (Şanlıurfa) Zerdesi | Mahreç İşareti |