6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 34 üncü maddesine göre;
Coğrafi işaret
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir.
Kars’ın Coğrafi İşaretli Ürünleri
| ÜRÜN | TÜR |
| Kağızman Uzun Elması | Menşe Adı |
| Kars Balı | Menşe Adı |
| Kars Kaşarı | Menşe Adı |
| Kars Türk Çoban Köpeği | Menşe Adı |
| Kars El Halısı | Mahreç İşareti |
| Sümer Kars El Halısı | Mahreç İşareti |