6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 34 üncü maddesine göre;
Coğrafi işaret
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir.
Erzurum’un Coğrafi İşaretli Ürünleri
| ÜRÜN | TÜR |
| Hınıs Fasulyesi | Menşe Adı |
| İspir Kaymağı | Menşe Adı |
| İspir Kuru Fasulyesi | Menşe Adı |
| Karnavas Dut Pekmezi | Menşe Adı |
| Narman Şeker Fasulyesi | Menşe Adı |
| Erzurum Civil Peyniri | Mahreç İşareti |
| Erzurum Ehram Dokuma Kumaşı | Mahreç İşareti |
| Erzurum Kadayıf Dolması | Mahreç İşareti |
| Erzurum Küflü Civil Peyniri (Göğermiş Peynir) | Mahreç İşareti |
| Erzurum Su Böreği | Mahreç İşareti |
| Oltu Cağ Kebabı | Mahreç İşareti |
| Oltu Taşı | Mahreç İşareti |