6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanununun 34 üncü maddesine göre;
Coğrafi işaret
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Coğrafi işaretler, menşe adı ya da mahreç işareti olarak tescil edilir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir.
Edirne’nin Coğrafi İşaretli Ürünleri
| ÜRÜN | TÜR |
| Edirne Beyaz Peyniri | Mahreç İşareti |
| Edirne Mis Meyve Sabunu | Mahreç İşareti |
| Edirne Tava Ciğeri | Menşe Adı |
| Keşan Satır Et | Menşe Adı |
| İpsala Pirinci | Menşe Adı |